Compass Box

Mit der aromatischen Power von Sherryfässern rundet Compass Box die Core Range ab. Die Neuerscheinung Crimson Casks lässt Schokoladenkuchen, Back- und Eichenwürze mit dunklen, marmeladigen Früchten verschmelzen und garniert alles mit Rosinen, Honig und braunem Zucker. Dafür reift der Blended Malt Whisky in mit Likör- und Rotwein getränkten Fässern und verleiht gestandenen Destillerien der Speyside und Highlands neue Tiefe.

Die Idee hinter dem Peat Monster ist es, ein schönes Gleichgewicht zwischen torfigen, rauchigen Aromen und Geschmacksrichtungen und den malzigen und fruchtigen zu schaffen. Einen torfigen und rauchigen und süßen Whisky . Die darin verblendeten Whiskys stammen von Laphroaig, Caol Ila, Ledaig und Ardmore, sowie einem Blend aus diversen Highland Whiskys, welche allesamt in amerikanischen Eichefässern reiften.

Ein toller Blended Malt Whisky, in spanischen Weinfässern gereift. Der Name ist eine Anspielung auf die zufällige Begegnung des Gründers mit einem Mann in Südspanien, wo er Sherry zum ersten Mal kennenlernte. Dieser Whisky-Stil hat John seither immer wieder angezogen. Abgefüllt mit 43% Vol., nicht chillgefiltert , natürliche Farbe: THE STORY OF THE SPANIARD ist eine Hommage an Sherrys in all seinen Facetten. Voll, weich und üppig am Gaumen, mit Aromen von Zitrusschalen und in Rotwein und Gewürzen pochierten Birnen. Ein Whisky, der sich ideal für den späten Abend zum Nippen oder zum Mixen eines Cocktails eignet. Und hier, wie für die Compass Box typisch, die Auflistung der verwendeten Malts: First Fill Butt - Aberlour, span. Rotweinfass - Teaninich, ein Blend aus Clynelish, Teaninich und Dailuaine nachgereift in französischem Eichefass, Refill Sherry Butt und ein Refill Hogshead - Deanston, und last but not least Re-charred Barrels von Glen Elgin.

THE SPICE TREE wurde wiederbelebt - gereift in einem speziell angefertigten Fass mit Fassdeckeln aus französischer Eiche und amerikanischer Eiche für die Dauben. THE SPICE TREE ist ein reichhaltiger, intensiver Malzwhisky mit einem Duft von Backgewürzen und gerösteten Eichenoten, die den zugrunde liegenden Charakter der Destillerie ergänzen. Ein Highland Blend aus den Brennereien, Dailuaine, Teaninich und Clynelish gereift in verschiedenen Amerikanischen Fässern und hybriden Fässern