Cognac / Brandy

Besonders sorgfältig ausgewählte Destillate aus besten Weinlagen und mindestens 15 Jahren Lagerzeit in Limousineichen-Fässern sind die Grundlage für den Asbach Spezialbrand 15 Jahre gereift. Er begeistert durch eine perfekte Balance zwischen einer eleganten Art und edlen Harmonie mit den reichen Aromen und der charakteristischen Kraft besonders alter Destillate.

Destilliert aus erlesenen Weinen der besten Anbaugebiete, reift Asbach Privatbrand mindestens 8 Jahre in kleinen Limousineichen-Fässern. Der vollendet abgerundete Geschmack und die unverwechselbare Bernsteinfarbe machen ihn zum einzigartigen Erlebnis.

Ausgewählte deutsche Rosé-Weine aus der Rhein-Region treffen auf einen Schuss feinsten Asbach und werden in der Asbach Wein-Destillerie mit charismatischen Kräuternoten der Wermut-Pflanze und natürlichem Holunderblüten-Extrakt vollendet. Ohne Farbstoffe.

Diese Collection beinhaltet je eine 0,2 Liter Flasche vom 8-jährigen Privat Brand, vom 15-jährigen Spezial Brand und vom 21-jährigen Selection. Unsere Meinung: Asbach braucht sich definitiv nicht hinter anderen zu verstecken. Großartige Brände mit außergewöhnlichem Geschmack.

Weine des Spitzenjahrgangs 1971 - Destilliert und meisterlich feingebrannt, braucht sich dieser Asbach nicht vor namhaften Vertretern der Region Cognac zu verstecken. Destilliert 1972 und abgefüllt 2022. Eine Rarität für alle qualitäts- und traditionsbewussten Genießer.

Nur die Destillate von Spitzenjahrgängen wurden ausgewählt, um nach einer mindestens 21-jährigen Reifezeit zu einer Cuvée vereinigt zu werden, die auf der Welt ihresgleichen sucht und jeden Liebhaber edler Spirituosen überzeugt.

Nach mehrmaliger Destillation reift er vier- bis fünfmal länger als gesetzlich vorgeschrieben, zunächst in Fässern aus Limousin-Eiche, später in Fässern aus deutscher Eiche.

Don Carlos I ist ein Brandy, der in alten Sherry Fässern im Solera Verfahren gereift wird. Er ist abgerundet und elegant mit Noten von Vanille und Lakritz, Schokolade und Holz. Das Finish ist langanhaltend und sanft.

Don Carlos I ist ein Brandy, der in alten Sherry Fässern im Solera Verfahren gereift wird. Er ist abgerundet und elegant mit Noten von Vanille und Lakritz, Schokolade und Holz. Das Finish ist langanhaltend und sanft.

In kupfernen Brennblasen werden die Airén Trauben nach traditionellem Verfahren behutsam destilliert. Danach reifen die Destillate in Fässern aus amerikanischer Eiche, die zuvor feinste Oloroso und Amontillado Sherrys enthielten. Durch die lange Lagerzeit und das Solera und Criadera Verfahren vermählen sich junge Destillate mit reiferen. Carlos I Amontillado bekommt dabei ein extra Finishing in einer 1857 gegründeten Solera, deren Fässer zuvor die edelsten Amontillado Sherrys aus dem Hause Osborne lagerten. Das Ergebnis ist ein Brandy de Jerez Solera Gran Reserva mit einzigartig sinnlichen Aromen und einem weichen Geschmack.

Carlos I Pedro Ximénez. In kupfernen Brennblasen werden die Airén Trauben nach traditionellem Verfahren behutsam destilliert. Danach reifen die Destillate in Fässern aus amerikanischer Eiche, die zuvor feinste Oloroso und Amontillado Sherrys enthielten. Durch die lange Lagerzeit und das Solera und Criadera Verfahren vermählen sich junge Destillate mit reiferen. Carlos I Pedro Ximénez bekommt dabei ein extra Finishing in über 100 Jahre alten Fässern, in denen zuvor die edelsten Pedro Ximénez Sherrys aus dem Hause Osborne gelagert wurden. Das Ergebnis ist ein Brandy de Jerez Solera Gran Reserva mit einzigartig sinnlichen Aromen und einem weichen Geschmack.

Der "Le Sauvage" ist ein Cognac mit einem starken Charakter und einer schönen Intensität durch die Destillation von Wein mit dem Weingeläger. Er zeichnet sich durch seinen komplexen Körper mit subtiler Balance und erfrischenden und direkten Fruchtaromen aus.

Ob dieser Cognac Frapin Château Fontpinot XO der beste XO Cognac der Welt ist, können wir nicht belegen, aber einer der weltbesten ist er bestimmt. Internationale Spirituosen Verkostungen kürten ihn immer wieder zum Besten in der XO Klasse. Ausschließlich aus Trauben einer einzigen Lage, nämlich der Permier Cru du Cognac, die um das Chateau Fontpinot angebaut werden gebrannt. Bis zu 20 Jahren Lagerung in ausgesuchten Eicheholzfässern. In kleinen Chargen hauptsächlich von Hand gemacht. All das verspricht einen ganz besonderen Tropfen, der zu dem Besten zählt, was Cognac heißt.

Dieses Destillat, der Cognac Frapin VSOP, reift über acht Jahre, nicht nur, wie es das Gesetz vorschreibt für vier Jahre, bevor er abgefüllt wird. Der Maître de Chai verwendet nicht irgendwelche Eichefässer, sondern ausschließlich Limousin Eichenholz. Ausserdem gönnt er sich den Luxus, ein Viertel des Destillats in neuen Holzfässern auszubauen.... 90 Punkte von Gilbert & Gaillard sind das Resultat für diesen außergewöhnlichen Cognac.

Der Cognac Frapin VIP XO ist ein Award-winning Cognac der Sorte "Outstanding". Mit 96 erreichten Punkten von Gilbert & Gaillard, dem französischen Weinführer, gehört dieser Cognac in die Kategorie der Besten. Etliche Goldmedallien auf internationalen Verkostungen belegen überdies, dass das Haus Frapin mit seinem Produktionsverfahren Maßstäbe setzt, die nicht so leicht erreicht werden können. Genießen Sie einen außergewöhnlichen Cognac aus der Grande Champagne.

Dieses Destillat, der Cognac Frapin VSOP, reift über acht Jahre, nicht nur, wie es das Gesetz vorschreibt für vier Jahre, bevor er abgefüllt wird. Der Maître de Chai verwendet nicht irgendwelche Eichefässer, sondern ausschließlich Limousin Eichenholz. Ausserdem gönnt er sich den Luxus, ein Viertel des Destillats in neuen Holzfässern auszubauen.... 90 Punkte von Gilbert & Gaillard sind das Resultat für diesen außergewöhnlichen Cognac.

Die Trauben für den jüngsten Cognac von Frapin stammen zu 100% aus eigenem Anbau, direkt aus dem Herzen der Grande Champagne. Nach der Destillation erfolgt der Ausbau in Fässern aus Limousineiche über 4 bis 5 Jahre in jahrhundertealten Weinkellern des Anwesens der Familie.

Gran Duque D'Alba Brandy wird hergestellt auf Grundlage von Branntweinen, aus auserlesenen Weinen (sogenannten "Holandas") destilliert, lange fassgelagert ("criados") und in Eichenfässern gealtert. Seine Mahagonifarbe mit goldenen Tönen und sein komplexes Aroma nach Weinester mit weitreichenden Balsamico-Nuancen lassen seine lange und adäquate Holzlagerung erkennen. Im Gaumen leicht süffig, sanft und vollmundig, mit gerösteter Note und einem Hauch Vanille, sowie einem langen und angenehmem Abgang.

Der Xtra Old ist ein besonders edler Brandy, enorm intensiv, dabei aber herrlich fruchtig mit Noten von Weintrauben, Kirschen und Vanille. Tabak- und Ledernoten weisen auf den intensiven Reifungsprozess im Soleraverfahren hin.

Die seltensten und ältesten Eaux-de-Vie wurden ausgewählt um Martell XO Supreme herzustellen. Seit 1715 hortet Martell das Geheimnis der Erzeugung des Cognacs, welcher seinen Namen trägt. Der Geschmack ist einzigartig eine Andeutung von Mandeln und Vanille mit einem langen Nachgeschmack.

Grundlage für den Merlot XO sind drei sehr alte Cognacs, die im hauseigenen Alambic destilliert wurden und mindestens 10 Jahre in den Kellern von Merlet herangereift sind. Die Distillerie Merlet & Fils ist vor allem für ihre fruchtigen Liköre bekannt, allen voran der Cassis & Cognac. Erzeugerabfüllungen unter der Marke Merlet sind relativ neu auf dem Markt und noch ein Geheimtipp.

Das Destillat ist eine Hommage an Miguel Torres Carbó, ein Sprößling der 3. Familiengeneration. Torres 15 ruht in mindestens 15 Jahre alten Soleras, bis die gewünschte goldene Farbe und die exquisite Komplexität im perfekten Einklang stehen.

Torres Jaime I erlangt seine Weichheit und Eleganz durch die lange Reife im Solera-Verfahren. Die alten Fässer, in denen bereits andere Weißweindestillate aus der Parellada Traube, etwa für "Torres 10" gelegen haben, wurden immer wieder beiseite genommen, um so über viele Jahre einen wertvollen Vorrat an bis zu 30 Jahre alten Soleras zu erhalten. Nach der Reife wird dem Brandy eine kleine Menge 1972er Eau-de-Vie aus Folle Blanche, der traditionellen Rebe für Weindestillate im Cognac hinzugefügt, was ihm zusätzlich feine Frucht- und Blütenaromen verleiht.