Wemyss Malts - Velvet Fig 25 Jahre

Artikelnummer: WEMFIG25

Ein Blended Malt Scotch Whisky, der aus einer Kombination von 5 Ex-Sherry-Hogshead-Fässern aus 1994er Speyside- und Highland-Single-Malts und 15 Ex-Sherry-Hogshead-Fässern aus 1988er Vintage-Bunnahabhain-Single-Malt besteht. Die insgesamt 20 Fässer wurden zusammengemischt und dann in 14 Refill Hogsheads überführt, um insgesamt 16 Monate nach zu reifen.

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Wemyss Malts Kiln Embers 46% Vol.

Die traditionsreiche Familie Wemyss, Besitzer von Wemyss Castle & Estate in Fife, Scotland, hat schon seit Generation indirekte Verbindungen zur Whiskyinstustrie. Das Familienunternehmen Wemyss Malts füllt in kleinem und ausgesuchten Umfang Single Cask Bottlings ab, unchillfiltered und meist in 46% Trinkstärke.

Qualität wird hier sehr groß geschrieben: Für die Fassauswahl zeichnet Charles MacLean - Whiskyautor und Connoisseur verantwortlich! Abgefüllt werden in der Single Cask Range nur ca. 20 Fässer pro Jahr, was ein Garant für außergewöhnliche Qualität ist.

Das Konzept hinter Wemyss Malts - anders und ungewöhnlich - ist voll und ganz überzeugend: Der Zugang zu Single Malt Whisky findet hier hauptsächlich über die Aromen statt. Der Name der Brennerei wird auf dem Label nur klein genannt, es stehen Geruch und Geschmack der Abfüllung im Vordergrund - der Whisky wird nach seinen Hauptaromen benannt! Wemyss meinen, Single Malt sollte wegen seiner Aromen gekauft und genossen werden und nicht etwa, weil die Brennerei begehrt, geschlossen oder das Bottling selten ist.

Der Genuss spielt die Hauptrolle, weshalb sich die Abfüllungen hervorragend für Verkostungen eignen - ob "blind" oder nicht. Einsteiger finden hier leichten Zugang und auch Fortgeschrittene überraschen die treffsicheren Beschreibungen sowie die hervorragende Qualität.
Hersteller / Vertrieb:
Wemyss Vintage Malts Wemyss Vintage Malts

4 Melville Crescent
Edinburgh EH3 7JA
GB - Scotland


Alter: 25 Jahre
Alkoholgehalt: 42,3% Vol.
Anzahl Flaschen: 5.000
Destilliert am: 1988 und 1994
Abgefuellt am: 2019
Farbstoff: Nein
Ursprungsland: Schottland
Alter: NAS
Torf / Rauch: Ja, stark
Finish/Lagerung: Ex-Bourbon
Inhalt: 0,70 l
Farbe: poliertes Mahagoni
Aroma: Reichhaltiges Gleichgewicht zwischen schwarzen Johannisbeeren und Ahorn-Toffee gegen komplexe Holzaromen und aromatische Gewürze, die an einen antiken Humidor erinnern.
Gaumen: Reichhaltige Fruchtnoten von getrockneten Feigen, Maraschino-Kirschen, Datteln, Pflaumen und getrockneten Aprikosen sowie Premium-Milchschokolade erzeugen einen Geschmack, der an Schwarzwälder Kirschtorte erinnert. Dezente Holzgewürze und eine ledrige Fleischigkeit verleihen dem Whisky Tiefe und ein samtiges Mundgefühl.
Finish: Eine subtile süße und blumige Note wie ein türkischer Gourmetgenuss.

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