Wemyss Malts Chesnut & Apple Chutney Bunnahbhain 1987

Artikelnummer: WEMBUNN

Wow, ein 30 jähriger Bunnahabhain - noch ein echter "Old Style" Bunna, also nix mit Rauch, sondern so, wie er früher mal war, würzig, Lakritze, salziges Karamell, Schokolade, etc... Wemyss konnte aus diesem Butt noch 628 Flaschen abfüllen, einige wenige sind bei uns gelandet.

Kategorie: 1987


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Beschreibung

Wemyss Malts Chesnut & Apple Chutney Bunnahbhain 198/"

Die traditionsreiche Familie Wemyss, Besitzer von Wemyss Castle & Estate in Fife, Scotland, hat schon seit Generation indirekte Verbindungen zur Whiskyinstustrie. Das Familienunternehmen Wemyss Malts füllt in kleinem und ausgesuchten Umfang Single Cask Bottlings ab, unchillfiltered und meist in 46% Trinkstärke.

Qualität wird hier sehr groß geschrieben: Für die Fassauswahl zeichnet Charles MacLean - Whiskyautor und Connoisseur verantwortlich! Abgefüllt werden in der Single Cask Range nur ca. 20 Fässer pro Jahr, was ein Garant für außergewöhnliche Qualität ist.

Das Konzept hinter Wemyss Malts - anders und ungewöhnlich - ist voll und ganz überzeugend: Der Zugang zu Single Malt Whisky findet hier hauptsächlich über die Aromen statt. Der Name der Brennerei wird auf dem Label nur klein genannt, es stehen Geruch und Geschmack der Abfüllung im Vordergrund - der Whisky wird nach seinen Hauptaromen benannt! Wemyss meinen, Single Malt sollte wegen seiner Aromen gekauft und genossen werden und nicht etwa, weil die Brennerei begehrt, geschlossen oder das Bottling selten ist.

Der Genuss spielt die Hauptrolle, weshalb sich die Abfüllungen hervorragend für Verkostungen eignen - ob "blind" oder nicht. Einsteiger finden hier leichten Zugang und auch Fortgeschrittene überraschen die treffsicheren Beschreibungen sowie die hervorragende Qualität.

Alter: 30 Jahre
Alkoholgehalt: 46% Vol.
Vintage: 1987
Anzahl Flaschen: 628
Destilliert am: 1987
Abgefuellt am: 2018
Farbstoff: Nein
Ursprungsland: Schottland
Region: Islay
Alter: 21 - 30 Jahre
Finish/Lagerung: Butt
Inhalt: 0,70 l

Tasting-Notes

Farbe: dunkel
Aroma: salziges Karamell, Lakritz, dunkle Schokolade, Kakao, rosa Pfeffer, etwas Erdbeere
Gaumen: üppig, komplex, Kakao, süßes Lakritzbonbon, würzig mit Piment und Nelke
Finish: lang, elegant

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