Tomatin Sauterners Casks Limited Edition # 2 French Collection

Artikelnummer: TOMA-FC2

Die am 19. September 2008 destillierte Sauternes Edition bringt einen Schwung Pfirsich und Aprikose in der Nase, der durch reichhaltigen Manuka-Honig besänftigt wird. Der süße Honig setzt sich am Gaumen fort, während er von Kokosnuss und Ingwer begleitet wird. Der Nachklang ist wunderbar süß und frisch mit einem sirupartigen Mundgefühl, das auf den einst in diesem Fass gelagerten Sauternes-Wein zurückzuführen ist.

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Tomatin Sauterners Casks Limited Edition # 2 French Collection

Eine der höchstgelegenen Brennereien Schottlands wurde 1897 im Ort Tomatin offiziell gegründet. Aber die Geschichte der Brennerei reicht bis in das 15. Jahrhundert zurück. Schon damals bezogen Viehändler und Viehtreiber ihren Whisky aus dem Haus der heutigen Brennerei. Bis 1956 zählte Tomatin zu den kleineren Brennereien Schottlands. Durch Aufrüstung mit Brennblasen avancierte Tomatin jedoch 1964 zu der größten mit ca. 12 Mio. Litern Alkoholproduktion. 1985 jedoch ging die Brenneri Tomatin in Insolvenz. Ein Jahr später wurde sie als erste schottische Brennerei von einem japanischen Konzern (Takara Shuzo Co. and Okara & Co.) übernommen. Heute sind 12 der 23 Stills in Betrieb. Der größte Anteil der Maltproduktion fließt allerdings in Blends (Antiquary, The Talisman), oder wird per Schiff nach Japan zur Blendproduktion verfrachtet.
Hersteller / Vertrieb:
The Tomatin Distillery Co. Ltd.
Tomatin IV13 7YT Inverness-shire Schottland

Alter: 12 Jahre
Alkoholgehalt: 46% Vol.
Vintage: 2008
Destilliert am: 2008
Abgefuellt am: 29. März 2021
Farbstoff: Nein
Ursprungsland: Schottland
Region: Highlands
Alter: 11 - 15 Jahre
Finish/Lagerung: Bourbon Barrel Sauternes
Torf / Rauch: Nein
Versandgewicht: 1,30 Kg
Inhalt: 0,70 l
Farbe: Bernstein
Aroma: Pfirsich und Aprikose in der Nase, reichhaltiger Manuka-Honig
Gaumen: süßer Honig, begleitet von Kokosnuss und Ingwer
Finish: wunderbar süß und frisch mit einem sirupartigen Mundgefühl

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