Talisker 18 Jahre 45,8% Vol.

Artikelnummer: TALI18

Nach der langen Lagerung in Eichefässern erhält dieser Malt ein fruchtiges, äußerst komplexes Aroma. Auch Algen und Menthol sind zu schmecken. Der Geschmack ist weniger rauchig, dafür ist der Abgang gewohnt pfeffrig, ergänzt um Eiche, Leder und Meeresaromen.

Kategorie: TALISKER


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Beschreibung

Talisker 18 Jahre 45,8% Vol.

Die Brennerei Talisker ist auf der Insel Skye beheimatet. Benannt ist die Distillery nach dem nahe gelegenen Anwesen Talisker House.

Die Brüder Hugh & Kenneth MacAskill betrieben ursprünglich Schafzucht auf der Insel Skye, bis sie sich 1831 dazu entschlossen, eine Whisky Brennerei am Ufer des Loch Harport in dem Ort Carborst zu gründen.

Nach dem Tod der Brüder war der Brennerei bis 1880 ein schweres Schicksal beschert, was jedoch der Beliebtheit des Whiskies keinen Schaden zufügte. Bis 1928 wurde Whisky in der Talisker Distillery dreifach gebrannt, dann aber wurde der Herstellungsprozess auf einen zweifachen brand umgestellt.

Im November 1960 wurde die Produktionsstätte durch ein Feuer zerstört. Durch Unachtsamkeit wurde eines der Ventile an Spirit Still Nummer 1 offen gelassen, bevor der Brennvorgang begann. Da die Stills damals noch mit Kohle beheizt wurden, entzündete sich das überlaufende Destillat und setzte das Gebäude in Brand. 1962 wurde die Distillerie originalgetreu bis ins Detail wieder aufgebaut, um den ursprünglichen Geschmack des Whiskys beizubehalten. Das Wasser der brennerei stammt aus den nahegelegenen Hawk Hills und ist stark jodhaltig.

Die meisten Angestellten der Brennerei betrieben diesen Job nur im Nebenerwerb und die Produktion passt sich diesen Bedürfnissen an. Ernte ist wichtiger als Whisky-Brennen...

Alter: 18 Jahre
Alkoholgehalt: 45,8% Vol.
Farbstoff: Ja
Ursprungsland: Schottland
Alter: 16 - 20 Jahre
Torf / Rauch: Ja
Region: restliche Inseln
Finish/Lagerung: Ex-Bourbon
Inhalt: 0,70 l

Tasting-Notes

Farbe: Gold
Aroma: Torfrauch, Salz, Zitrus
Gaumen: Torfrauch, Trockenfrüchte, Malz
Finish: lang und warm, maritime Aromen

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