Port Ellen 39 Jahre - The Untold Stories

Artikelnummer: PELLEN39

ACHTUNG: Definitiv nur mit verbindlicher Vorbestellung und telefonischer Rücksprache zum HAMMERPREIS !!! "Untold Stories" ist eine Serie besonders lange gereifter Whiskys in limitierter Edition aus schwindenden Original-Beständen von Port Ellen. Sie verkörpern die Genialität vergangener Zeiten, die zum legendären Ruf des Whiskys beigetragen hat.

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Port Ellen 39 Jahre - The untold Stories

Die erste Abfüllung des Port Ellen "Untold Stories - The Spirit Safe" ist eine Hommage an die Erfindungsgabe und Vision des Destillerie-Managers John Ramsay. Er hat niciht nur bewiesen, wie wertvoll ein Spirit Safe ist, sondern auch die Entwicklung weiter vorangetrieben, um zu gewährleisten, dass die Reinheit und hohe Qualität dieses wertvollen, sorgfältig gehüteten Malt erhalten blieb. Der 39 Jahre alte Whisky ist der älteste Port Ellen aus Original-Beständen, welcher der Öffentlichkeit weltweit präsentiert wird.
Hersteller / Vertrieb:
Port Ellen
Isle of Islay PA12 7AJ Great Britain

Alter: 39 Jahre
Alkoholgehalt: 50,9% Vol
Vintage: 1978
Anzahl Flaschen: 1.500
Destilliert am: 1978
Abgefuellt am: 2018
Farbstoff: Nein
Ursprungsland: Schottland
Region: Islay
Torf / Rauch: Ja
Alter: > 30 Jahre
Finish/Lagerung: Ex-Bourbon Second Fill Sherry
Versandgewicht: 2,10 Kg
Artikelgewicht: 1,70 Kg
Inhalt: 0,70 l
Farbe: leuchtend goldener Bernstein
Aroma: zunächst mild, dann entsteht ein leichtes Prickeln durch den sanften Torfrauch. Üppige Früchte wie Sultaninen, Melone, Limette mit einem Hauch Ginger Ale. Darunter Honig und Bienenwachs gefolgt von weißer Schokolade und verbranntem Toast. Ein Tropfen Wassser macht ihn sanfter und weicher. Leicht weiniger Charakter, bevor die Süße von frischem Obstsalat mit reifen Bananen hervortritt.
Gaumen: Sanfte Textur und süßer, salziger, dann rauchiger Geschmack. Kühlend und prickelnd, bevor intensive Minze und Rauch in süße weiße Schokolade und Obstsalat übergehen. Mit Wasser entdeckt man eine Spur Meersalz und eine angenehme Prise getrockneter Kräuter. Schokoladig, minzig, geschmeidig und umhüllend, mit ausgewogener Bitterkeit, die durch Spuren von Ingwer und Wein abgemildert wird.
Finish: komplexd, würzig, konzentriert und ausgewogen. Insgesamt leicht kontrolliert. Mit Wasser ebenso konzentriert, aber weicher.

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