Milk & Honey APEX White Wine Cask 61,2% Vol. Small Batch 001

Artikelnummer: MHWINE

Unter der Sonne von Tel Aviv gereift, ist die M&H Apex Serie der Höhepunkt jahrelanger Arbeit und Forschung. Für diese limitierte Ausgabe wurden vom Master-Distiller Tomer Goren außergewöhnliche Fässer ausgewählt, welche vorher Chardonnay beherbergten.

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Milk & Honey APEX White Wine Cask 61,2% Vol. Small Batch 001

Die 2012 gegründete M&H Distillery ist Israel's erste Whiskybrennerei. Das Team der M&H Distillery widmet sich sich voll und ganz wahren, handwerklichen Prozessen und produziert mit großer Leidenschaft hochwertige Destillate. Auf dem deutschen Markt ist nun aus ihrem Sortiment Young Single Malt Spirit, der Classic Single Malt, Levantine Gin und New Make erhältlich.
Die M&H Distillery befindet sich in der pulsierenden Stadt Tel Aviv, die mit einer Reihe von Cocktailbars und Restaurants, die in den letzten Jahren eröffnet wurden, zu einem Ziel für anspruchsvolle Gastronomie-Liebhaber geworden ist. Aufgrund des heißen Klimas mit hoher Luftfeuchtigkeit reift der Whisky der M&H Distillery schnell und bringt den Fassgeschmack hervor, was selbst einem jungen Destillat viel Geschmack und Eigenschaften eines Whiskys verleiht, der sonst in kälterem Klima viel länger reifen müsste.

Alter: 3 Jahre
Alkoholgehalt: 61,2% Vol.
Vintage: Batch 001
Anzahl Flaschen: 1.441
Destilliert am: 16. Mai 2017
Abgefuellt am: 31. Mai 2020
Farbstoff: Nein
Ursprungsland: Israel
Alter: 2 - 10 Jahre
Torf / Rauch: Nein
Finish/Lagerung: Ex-Bourbon Pomegranate Wine
Inhalt: 0,70 l
Farbe: goldener Bernstein
Aroma: Kräftige, fruchtige Aromen wie Aprikose und Pfirsich, gepaart mit einem Bouquet von weißen Blumen. Leichte Zitrusnoten und eine leichte mineralische Würze hält sich im Hintergrund
Gaumen: Getrocknete Aprikose, Zitronengras und eine angenehme Erdigkeit, begleitet von zarten Eichenoten
Finish: Langer Nachklang mit getrockneten Früchten und anhaltenden Zitrusfruchtaromen. Im Hintergrund hält sich ein sanfter Hauch von Harz

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