Midleton Dair Ghaelach Single Pot Still Irish Whiskey

Artikelnummer: MIDDAIR

Der Midleton Dair Ghaelach (gälisch für "irisches Eichenholz") ist der einzige Single Pot Still Irish Whiskey, der in Fässern aus irischer Eiche gelagert wird. Das Holz, das für die 48 eigens für diesen Whiskey angefertigten Fässer verwendet wurde, stammt aus dem Grinsell?s Wood in Irland. Jedes Fass und jede Flasche kann einem genauen Baumzugeordnet werden, dessen Nummer auf der Flasche vermerkt wird - ein absolutes Alleinstellungsmerkmal.

Kategorie: Midleton


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Beschreibung

Midleton Dair Ghaelach Single Pot Still Irish Whiskey

Bereits 1825 wurde die Brennerei Midleton gegründet. Midleton entwickelte sich bald zu einem sehr beliebten Whiskey. Ein besonders beliebtes Produkt wurde nach dem umtriebigen und sehr erfolgreichen Handelsvertreter Paddy Flaherty benannt. Paddy gehört auch heute noch zu den beliebtesten Whiskeys Irlands. Während der Irischen Whiskey Depression schlossen sich mehrere Brennereien u.a. Midleton zu der sog. Cork Distilleries Company zusammen, die sich im Jahre 1966 mit Jameson und Power's zu den irish Distillers Ltd. zusammenschlossen. Seit 1992 ist die alte Midleton Distillery als Museum geöffnet und zu besichtigen.
Der Midleton Dair Ghaelach (gälisch für "irisches Eichenholz") ist der einzige Single Pot Still Irish Whiskey, der in Fässern aus irischer Eiche gelagert wird. Das Holz, das für die 48 eigens für diesen Whiskey angefertigten Fässer verwendet wurde, stammt aus dem Grinsell?s Wood in Irland. Jedes Fass und jede Flasche kann einem genauen Baumzugeordnet werden, dessen Nummer auf der Flasche vermerkt wird - ein absolutes Alleinstellungsmerkmal. Darüber hinaus ist der Dair Ghaelach fassstark. Das bedeutet, er wird ohne die Zugabe von Wasser in derselben Konzentration abgefüllt, in der er zuvor zum Reifen eingelagert wurde. Somit ist die Alkoholkonzentration von knapp 60% wesentlich höher als bei "normalen" Whiskeys. Nach 15- bis 22-jähriger Lagerung in Ex-Bourbon-Fässern erhält der Dair Ghaelach sein Finish in rund 250 Liter fassenden Virgin Irish Oak Hogsheads.

Alter: nicht angegeben
Alkoholgehalt: 58,2% vol
Anzahl Flaschen: Batch 01, limitiert
Farbstoff: nein
Ursprungsland: Irland
Alter: NAS
Torf / Rauch: Nein
Inhalt: 0,70 l

Tasting-Notes

Farbe: dunkles Gold
Aroma: Vanille, Schokolade, Honig, rote Beeren, Kaffee, Ananas, Banane
Gaumen: weich und würzig, Gewürznelke, Zimt, Schokolade, Apfel
Finish: lang, würzig, süß

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