Marder Sauerkirschlikör

Artikelnummer: MARDSAUKLIK

Frisch fruchtige saftige Kirschnoten, mit feinen Schokotönen, und schön eingebundenem, dezentem Bittermandel. Der Alkoholgehalt variiert je nach Abfüllung und Jahr zwischen 19 und 24% Vol.

Kategorie: Marder


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Beschreibung

Marder Sauerkirschlikör

Frisch fruchtige saftige Kirschnoten, mit feinen Schokotönen, und schön eingebundenem, dezentem Bittermandel. Der Alkoholgehalt variiert je nach Abfüllung und Jahr zwischen 19 und 24% vol.

Die Edelbrennerei MARDER ist ein Familienbetrieb in 3. Generation
  • 1953 von Otto Marder
  • 1985-2008 Edmund Marder
  • seit 2009 Stefan Marder
Ansässig in Albbruck - Unteralpfen, einem kleinen Dorf im Naturpark Südschwarzwald, ca. 60 km südlich von Freiburg. Wo es das Obst zulässt werden reine Brände hergestellt. Dabei werden bis zu 20 Kilogramm Früchte für eine Flasche Destillat eingesetzt. Das Sortiment umfasst ca. 40 verschiedene Brände und einige Liköre aus: Beeren, Wildfrüchte, Steinobst, Kernobst, Trester, Bier. Auch besondere Spirituosen Geiste sind im Programm, wie etwa Steinpilz, Haselnuss, Kaffee, Schokoladen oder Waldhimbeergeist.

Die Arbeitsweise und Anspruch des Familienbetriebes ist es, nur bestes Obst im jeweils optimalen Reifegrad zu verwenden. Die Erzeuger und Zulieferer arbeiten nach deren Vorgaben und Ansprüchen. Zum Teil Früchte aus biologischem Anbau und aus Hausgärten mit alten Sorten garantieren höchste Aromaqualität. Dadurch bleiben auch alte Bestände im Südschwarzwald erhalten.

Die Früchte werden zügig und sauber verarbeitet. Reinzuchthefen und kontrollierte Temperaturen bringen eine saubere und gleichmäßige Vergärung. Nach kurzmöglichster Standzeit der Maische wird diese dann auf traditionelle Weise, gepaart mit neuester Technik, destilliert. Reines natürliches Quellwasser rundet die Arbeit am Destillat ab.

Alkoholgehalt: zwischen 19 und 24% Vol.
Farbstoff: Nein
Ursprungsland: Deutschland
Inhalt: 0,50 l

Tasting-Notes

Farbe: kirschrot
Aroma: frische, saftige Kirsche, feine Schokonoten, dezente Bittermandel
Gaumen: weich, angenehme Süße, Kirsche, Schokoladenoten, Bittermandel
Finish: weich, angenehme Süße

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