Marder Obstbrand aus Äpfeln und Birnen 40% Vol.

Artikelnummer: MARDOBSTL

Das Obst für den Obstbrand "Obstler" stammt von unseren eigenen, sowie von den Streuobstwiesen der Region. Es sind Äpfel und Birnen gemischt, je nach Jahr und Laune der Natur unterschiedlich.

Kategorie: Marder


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Beschreibung

Marder Mirabell Edelbrand 40% Vol.

Das Obst für den Obstbrand "Obstler" stammt von unseren eigenen, sowie von den Streuobstwiesen der Region. Es sind Äpfel und Birnen gemischt, je nach Jahr und Laune der Natur unterschiedlich. Viele alte Hochstammsorten wie Bohn Äpfel, Ontario, Boskoop, Gelbmöstlerbirnen, Schweizer Wasserbirnen und Wahlsche Schnapsbirne sind im Brand enthalten.

Lebendig, frisches Duftbild mit ausgewogenem Apfel ? Birne Verhältnis saftige Fruchtnoten sehr ausgewogen.

Die Edelbrennerei MARDER ist ein Familienbetrieb in 3. Generation
  • 1953 von Otto Marder
  • 1985-2008 Edmund Marder
  • seit 2009 Stefan Marder
Ansässig in Albbruck - Unteralpfen, einem kleinen Dorf im Naturpark Südschwarzwald, ca. 60 km südlich von Freiburg. Wo es das Obst zulässt werden reine Brände hergestellt. Dabei werden bis zu 20 Kilogramm Früchte für eine Flasche Destillat eingesetzt. Das Sortiment umfasst ca. 40 verschiedene Brände und einige Liköre aus: Beeren, Wildfrüchte, Steinobst, Kernobst, Trester, Bier. Auch besondere Spirituosen Geiste sind im Programm, wie etwa Steinpilz, Haselnuss, Kaffee, Schokoladen oder Waldhimbeergeist.

Die Arbeitsweise und Anspruch des Familienbetriebes ist es, nur bestes Obst im jeweils optimalen Reifegrad zu verwenden. Die Erzeuger und Zulieferer arbeiten nach deren Vorgaben und Ansprüchen. Zum Teil Früchte aus biologischem Anbau und aus Hausgärten mit alten Sorten garantieren höchste Aromaqualität. Dadurch bleiben auch alte Bestände im Südschwarzwald erhalten.

Die Früchte werden zügig und sauber verarbeitet. Reinzuchthefen und kontrollierte Temperaturen bringen eine saubere und gleichmäßige Vergärung. Nach kurzmöglichster Standzeit der Maische wird diese dann auf traditionelle Weise, gepaart mit neuester Technik, destilliert. Reines natürliches Quellwasser rundet die Arbeit am Destillat ab.

Alkoholgehalt: 40% Vol.
Farbstoff: Nein
Ursprungsland: Deutschland
Inhalt: 0,50 l

Tasting-Notes

Farbe: klar
Aroma: frisch und fruchtig nach Äpfeln und Birnen
Gaumen: lebendig, frisch, saftige Fruchtnoten, sehr ausgewogen
Finish: weich und fruchtig

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