Marder Himbeerlikör

Artikelnummer: MARDHIMB

Typische frisch-fruchtige Waldhimbeere mit dezenten Zitrusnoten. Ausgewogenes Süß-Säurespiel. Der Alkoholgehalt variiert je nach Abfüllung und Jahr zwischen 19 und 24% Vol.

Kategorie: Liköre


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Beschreibung

Marder Himbeerlikör

Typische frisch-fruchtige Himbeere mit dezenten Zitrusnoten. Ausgewogenes Süß-Säurespiel. Der Alkoholgehalt variiert je nach Abfüllung und Jahr zwischen 19 und 24% Vol.

Die Edelbrennerei MARDER ist ein Familienbetrieb in 3. Generation
  • 1953 von Otto Marder
  • 1985-2008 Edmund Marder
  • seit 2009 Stefan Marder
Ansässig in Albbruck - Unteralpfen, einem kleinen Dorf im Naturpark Südschwarzwald, ca. 60 km südlich von Freiburg. Wo es das Obst zulässt werden reine Brände hergestellt. Dabei werden bis zu 20 Kilogramm Früchte für eine Flasche Destillat eingesetzt. Das Sortiment umfasst ca. 40 verschiedene Brände und einige Liköre aus: Beeren, Wildfrüchte, Steinobst, Kernobst, Trester, Bier. Auch besondere Spirituosen Geiste sind im Programm, wie etwa Steinpilz, Haselnuss, Kaffee, Schokoladen oder Waldhimbeergeist.

Die Arbeitsweise und Anspruch des Familienbetriebes ist es, nur bestes Obst im jeweils optimalen Reifegrad zu verwenden. Die Erzeuger und Zulieferer arbeiten nach deren Vorgaben und Ansprüchen. Zum Teil Früchte aus biologischem Anbau und aus Hausgärten mit alten Sorten garantieren höchste Aromaqualität. Dadurch bleiben auch alte Bestände im Südschwarzwald erhalten.

Die Früchte werden zügig und sauber verarbeitet. Reinzuchthefen und kontrollierte Temperaturen bringen eine saubere und gleichmäßige Vergärung. Nach kurzmöglichster Standzeit der Maische wird diese dann auf traditionelle Weise, gepaart mit neuester Technik, destilliert. Reines natürliches Quellwasser rundet die Arbeit am Destillat ab.
Hersteller / Vertrieb:
Marder Edelbrände Marder Edelbrände
Fichtenweg 5
D - 79774 Albbruck - Unteralpfen

Alkoholgehalt: zwischen 19 und 24% Vol.
Farbstoff: Nein
Ursprungsland: Deutschland
Inhalt: 0,50 l

Tasting-Notes

Farbe: himbeerrot
Aroma: dezente Zitrusaromen, frisch-fruchtige Himbeere
Gaumen: dezente Zitrusaromen, frisch-fruchtige Himbeere, ausgewogenes Süß-Säurespiel
Finish: weich, angenehm süß

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