Marder Haselnuss 40% Vol.

Artikelnummer: MARDHASEL

Ein Destillat das süchtig macht! Die gehackten Nüsse werden angeröstet, um das Nougat-Aroma freizusetzen, direkt danach werden sie in 96%igen Alkohol eingelegt der sofort das typische Aroma aufnimmt.

Kategorie: Geiste/Spirituosen


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Beschreibung

Marder Haselnuss 40% Vol.

Ein Destillat das süchtig macht! Die gehackten Nüsse werden angeröstet, um das Nougat-Aroma freizusetzen, direkt danach werden sie in 96%igen Alkohol eingelegt der sofort das typische Aroma aufnimmt. Bereits nach einigen Tagen wird der ganze Ansatz destilliert und dadurch die Nüsse vom Alkohol getrennt. Auf Trinkstärke eingestellt ist es "Nutella für Erwachsene". Sehr typische Aromatik, Hochgeistige Form gerösteter Haselnüsse, Intensiv, füllig, sahnig, rund ausgewogen. Auch für die, die sonst keine klaren Sachen mögen. Probieren Sie doch mal ein paar Tropfen über einem frischen Obstsalat!

Die Edelbrennerei MARDER ist ein Familienbetrieb in 3. Generation
  • 1953 von Otto Marder
  • 1985-2008 Edmund Marder
  • seit 2009 Stefan Marder
Ansässig in Albbruck - Unteralpfen, einem kleinen Dorf im Naturpark Südschwarzwald, ca. 60 km südlich von Freiburg. Wo es das Obst zulässt werden reine Brände hergestellt. Dabei werden bis zu 20 Kilogramm Früchte für eine Flasche Destillat eingesetzt. Das Sortiment umfasst ca. 40 verschiedene Brände und einige Liköre aus: Beeren, Wildfrüchte, Steinobst, Kernobst, Trester, Bier. Auch besondere Spirituosen Geiste sind im Programm, wie etwa Steinpilz, Haselnuss, Kaffee, Schokoladen oder Waldhimbeergeist.

Die Arbeitsweise und Anspruch des Familienbetriebes ist es, nur bestes Obst im jeweils optimalen Reifegrad zu verwenden. Die Erzeuger und Zulieferer arbeiten nach deren Vorgaben und Ansprüchen. Zum Teil Früchte aus biologischem Anbau und aus Hausgärten mit alten Sorten garantieren höchste Aromaqualität. Dadurch bleiben auch alte Bestände im Südschwarzwald erhalten.

Die Früchte werden zügig und sauber verarbeitet. Reinzuchthefen und kontrollierte Temperaturen bringen eine saubere und gleichmäßige Vergärung. Nach kurzmöglichster Standzeit der Maische wird diese dann auf traditionelle Weise, gepaart mit neuester Technik, destilliert. Reines natürliches Quellwasser rundet die Arbeit am Destillat ab.
Hersteller / Vertrieb:
Marder Edelbrände Marder Edelbrände
Fichtenweg 5
D - 79774 Albbruck - Unteralpfen

Alkoholgehalt: 40% Vol.
Farbstoff: Nein
Ursprungsland: Deutschland
Inhalt: 0,50 l

Tasting-Notes

Farbe: klar
Aroma: hochgeistige Form gerösteter Haselnüsse
Gaumen: intensiv, füllig, sahnig, rund, ausgewogen
Finish: weich, rund und ausgewogen

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