Marder Gravensteiner Apfelbrand im Eichenholzfass gereift 40% Vol.

Artikelnummer: MARDGRAFASS

Dieser Brand basiert auf dem "normalen" Gravensteiner", wird jedoch in kleine Fässer aus Limousin-Eiche gefüllt und erhält dadurch seine gelbliche Farbe. Er hat leichte frische Vanilletöne vom Holz, wobei das Holz-Fruchtspiel schön ausgewogen und nicht zu einseitig ist. Unsere Antwort auf den Calvados.

27,00 €
54,00 € pro 1 l

inkl. 16% USt. , zzgl. Versand (Paketversand)

sofort verfügbar

Lieferzeit: 2 - 3 Werktage

Flasche(n)


Marder Gravensteiner Apfelbrand im Eichenholzfass gereift 40% Vol.

Dieser Brand basiert auf dem "normalen" Gravensteiner", wird jedoch in kleine Fässer aus Limousin-Eiche gefüllt und erhält dadurch seine gelbliche Farbe. Er hat leichte frische Vanilletöne vom Holz, wobei das Holz-Fruchtspiel schön ausgewogen und nicht zu einseitig ist. Unsere Antwort auf den Calvados.
Die Äpfel dieser alten Sorte stammen aus unseren Nachbarorten von den dortigen Streuobstwiesen. Der Apfel ist sehr früh reif und nur bedingt lagerfähig, weswegen er trotz seiner ausgeprägten Aromatik nur noch selten zu finden ist. Diese alten Hochstämme haben sehr tiefgrundige Wurzeln, das heißt sie können sehr viele Mineralien und auch wichtige Nährstoffe aufnehmen und haben auch in trockenen Jahren genügend Grundwasser zur Verfügung. Der Brand hat typische deutliche Apfelaromen mit einer etwas grünen grasigen Frucht und einer frischen Würze und ist eher was für Liebhaber der feingliedrigen Aromen.

Die Edelbrennerei MARDER ist ein Familienbetrieb in 3. Generation
  • 1953 von Otto Marder
  • 1985-2008 Edmund Marder
  • seit 2009 Stefan Marder
Ansässig in Albbruck - Unteralpfen, einem kleinen Dorf im Naturpark Südschwarzwald, ca. 60 km südlich von Freiburg. Wo es das Obst zulässt werden reine Brände hergestellt. Dabei werden bis zu 20 Kilogramm Früchte für eine Flasche Destillat eingesetzt. Das Sortiment umfasst ca. 40 verschiedene Brände und einige Liköre aus: Beeren, Wildfrüchte, Steinobst, Kernobst, Trester, Bier. Auch besondere Spirituosen Geiste sind im Programm, wie etwa Steinpilz, Haselnuss, Kaffee, Schokoladen oder Waldhimbeergeist.

Die Arbeitsweise und Anspruch des Familienbetriebes ist es, nur bestes Obst im jeweils optimalen Reifegrad zu verwenden. Die Erzeuger und Zulieferer arbeiten nach deren Vorgaben und Ansprüchen. Zum Teil Früchte aus biologischem Anbau und aus Hausgärten mit alten Sorten garantieren höchste Aromaqualität. Dadurch bleiben auch alte Bestände im Südschwarzwald erhalten.

Die Früchte werden zügig und sauber verarbeitet. Reinzuchthefen und kontrollierte Temperaturen bringen eine saubere und gleichmäßige Vergärung. Nach kurzmöglichster Standzeit der Maische wird diese dann auf traditionelle Weise, gepaart mit neuester Technik, destilliert. Reines natürliches Quellwasser rundet die Arbeit am Destillat ab.
Hersteller / Vertrieb:
Marder Edelbrände Marder Edelbrände
Fichtenweg 5
D - 79774 Albbruck - Unteralpfen

Alkoholgehalt: 40% Vol.
Farbstoff: Nein
Ursprungsland: Deutschland
Inhalt: 0,50 l
Farbe: gelblich
Aroma: leichte und frische Vanilletöne vom Holz
Gaumen: ausgewogenes Holz-Fruchtspiel
Finish: angenehm feingliedrig

Durchschnittliche Artikelbewertung

Geben Sie die erste Bewertung für diesen Artikel ab und helfen Sie Anderen bei der Kaufenscheidung:

Kontaktdaten
Frage zum Produkt


Bitte melden Sie sich an, um einen Tag hinzuzufügen.