Maisel & Friends - Stefan's Indian Ale

Artikelnummer: MAISELINDIAN

Stefan's Indian Ale - Angenehm dosierter Hopfenbittere und einem fruchtig frischem Geschmacksprofil. Inspirierend und exotisch. Überrascht mit Zitrusnoten und floralem Touch. Im Abgang Anklänge von Waldhonig...

Kategorie: Maisel & Friends Biere


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Beschreibung

Maisel & Friends - Stefan's Indian Ale

Meine Interpretation eines India Pale Ales, mit angenehm dosierter Hopfenbittere und einem fruchtig frischem Geschmacksprofil. Inspirierend und exotisch. Überrascht mit Zitrusnoten und floralem Touch. Im Abgang Anklänge von Waldhonig und karamellisiertem Malz. Ich lade ein zu einer spannenden Reise durch die Welt der Aromen.

Euer Stefan


Beim Schaum ist fast alles von cremig bis mittelporig dabei, er hat ein mittleres Volumen und zeigt sich recht standfest. Die Farbe ist rotgold bis kupfern und zeigt sich leicht opal. Der Duft nach Quitte und Mirabelle ist sehr prägnant. Zudem zeigt sich eine dezente Mango- und Citrusnote. Eine feiner Hauch von Orangenschale ist zu erkennen und ganz klar Honig und Karamell.

Im Antrunk bestätigt sich der Duft in der Nase? Honig-, Quitte- und Mirabellen-Aromen sind sehr prägnant. Erinnert wunderbar an eine Mirabellen-Marmelade. Die Rezenz zeigt sich sehr mild und angenehm und macht dieses IPA sehr weich. Locker leicht lässt es sich trinken, ein fließender Übergang vom Genuss hin zum einfach nur nebenbei trinken. Das Mundgefühl ist schön leicht moussierend, einfach ein tolles Bier-Erlebnis. Die anfänglichen Aromen bleiben in der Mitte erhalten und es kommt ein Hauch von Citrus und Orangenschale hinzu. Das zeigt auch schon die leicht herben Züge, die wirklich nicht allzu stark ausgeprägt sind ist dieses Bier auch ideal zum Einstieg in die Craftbeer-Welt. Die Herbe im Abgang wird kaum stärker, das Geschmackserlebnis des Bieres bleibt lange erhalten ohne dass der Abgang recht trocken wirkt. Das ist wirklich Genuss, von vorne bis hinten.


Stammwürze 17,3 °P
Bittereinheiten 40 IBU
Gärung Obergärig
Zutaten Wasser, Gerstenmalz, Hefe, Hopfen
Hopfenarten Amerikanischer Aroma- und Bitterhopfen
Malzarten Feinste Auslese aus Gersten- und Spezialmalzen
Hefearten Obergärige Alehefe

Alkoholgehalt: 7,3% Vol.
Farbstoff: Nein
Ursprungsland: Deutschland
Inhalt: 0,75 l

Tasting-Notes

Farbe: rotgold bis kupfern
Aroma: Zitrusnoten, floraler Touch, Quitte, Mirabelle, dezente Mango- und Zitrusnoten, ein Hauch Orangenschale, Honig, Karamell
Gaumen: Honig-, Quitte- und Mirabellen-Aromen, moussierendes Mundgefühl
Finish: Anklänge von Waldhonig, karamellisiertes Malz

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