Maisel & Friends - Jeff's Bavarian Ale

Artikelnummer: MAISELBAVARIAN

Jeff's Bavarian Ale - Das Ale hat einen Alkoholgehalt von 7,1% und ist laut Maisel die Interpretation eines klassischen bayerischen Weißbiers.

Kategorie: Maisel & Friends Biere


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Beschreibung

Maisel & Friends - Jeff's Bavarian Ale

Meine Interpretation des bayerischen Nationalgetränks, verfeinert mit einer speziellen Hopfennote und dem vollen Aroma unserer eigenen Weißbierhefe. Intensiv und überraschend. Typisch und doch ganz anders. Tiefe Cassisnoten spielen mit orientalischen Gewürzen. Fruchtig, würziger Abgang mit cremiger Perlage.

Euer Jeff


Jeff Maisel ist ein Nachkömmling der der Brauerfamilie Maisel. Jeff ist der derzeitige Geschäftsführer Familienbrauerei Gebrüder Maisel und Brauer mit Leib und Seele. Das Ale hat einen Alkoholgehalt von 7,1% und ist laut Maisel die Interpretation eines klassischen bayerischen Weißbiers, also am Ende ein Weizenbock?

Die Farbe ist eine Mischung aus orange und braun, trüb und kupferfarben, diese wird von einem cremefarbenen feinporiger Schaum gekrönt. In der Nase kommt ein sehr angenehmes Aroma an, ein wunderbarer nicht aufdringlicher fruchtiger Charakter. Hat etwas von Pfirsich, Honigmelone und Mango. Auch die Cassisnoten und die orientalischen Gewürze, die auf der Flasche stehen, zeigen sich in der Nase. Ab und an dringt auch so leichter bananiger Hauch durch.

Es ist einfach anders als viele Ales in letzter Zeit. Es ist für mich eher ein Weizenbock mit einem wirklich unglaublichen Aroma. Es wirkt durchweg harmonisch ausgeglichen. Intensiv fruchtig und nicht zu herb.

Im Mund zeigt es sich von Anfang an wunderbar moussierend, mit einer sehr feinen Hintergrundherbe und deutlichen Noten von Cassis und Pfirsich. Begleitet wird das Aroma dazu noch von Honignoten und eine leichten nussigen Hauch.

Mit dem Aromahopfen hat man nicht gespart, nur mal wieder schade, dass man nirgends finden kann was verwendet wird. Der Malzkörper des Bieres ist sehr ausgeprägt, angenehme Karamellnoten runden das fruchtige Vordergrundaroma nahezu perfekt ab.

In der Mitte werden die Cassis und Pfirsichnoten noch intensiver und überwältigen einen nahezu. Ein tolles Aromafeuer?  Die Herbe am Ende ist wirklich sehr fein. Das Aroma von orientalischen Gewürzen dominiert im Abgang. Kohlensäure stimmt auf den Punkt. Ein flüssiges Abenteuer das Spaß macht.


Stammwürze 16,7 °P
Bittereinheiten 30 IBU
Gärung Obergärig
Zutaten Wasser, Weizen- & Gerstenmalz, Hefe, Hopfen
Hopfenarten Hallertauer Aroma- & Bitterhopfen, Australischer Aromahopfen
Malzarten Feinste Auslese aus Weizen-, Gersten- und Spezialmalzen
Hefearten Einzigartige, obergärige Maisel's Weisse Hefe aus eigener Reinzucht
Hersteller / Vertrieb:
Maisel Brauerei

Alkoholgehalt: 7,1% Vol.
Farbstoff: Nein
Ursprungsland: Deutschland

Tasting-Notes

Farbe: dunkles Stout
Aroma: geröstetes Malz, karamellige Süße, Anklänge von Zartbitterschokolade und dunkle Waldbeeren, Kaffeenoten
Gaumen: Zartbitterschokolade, etwas Kaffeenoten, ein Hauch von Rauch
Finish: dezent herb, Schokoladenaroma, cremig

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