Kilchoman Sauternes 2016

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Dieser Kilchoman wurde 2016 abgefüllt, nachdem er 5 Jahre in Sauternes-Casks des weltberühmten Chateau d`Yquem aus dem Bordeaux verbracht hatte. Nur 6.000 Flaschen wurden abgefüllt, das Produkt war nach seinem Launch 2016 schnell vergriffen.

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Kilchoman Sauternes 2016

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Kilchoman ist nicht nur eine der jüngsten Islay Destillerien sondern auch eine der kleinsten. Kilchoman liegt im Nordwesten der Insel Islay und ist die einzige Destillerie der Insel, die nicht direkt am Meer liegt. Bis zur Gründung der Abhainn Dearg-Destillerie auf der Insel Lewis im Jahr 2008 war sie die westlichst gelegene Destillerie Schottlands. Zu dem war sie zum Zeitpunkt ihrer Gründung im Jahr 2005 die erste neu gegründete Whiskybrennerei auf Islay seit 124 Jahren.

Die Brennerei nahm ihre Produktion im Juni 2005 auf; das erste Fass wurde am 14. Dezember 2005 abgefüllt. Am 9. September 2009 - nach der gesetzlich vorgeschriebenen Mindestreifezeit im Fass von drei Jahren - brachte die Brennerei ihren ersten Whisky, den so genannten Inaugural Release, auf den Markt.
Hersteller / Vertrieb:
Kilchoman Kilchoman
Rockside Farm - Isle of Islay
PA49 7UT - Schottland

Alter: 5 Jahre
Alkoholgehalt: 50 %
Anzahl Flaschen: 6.000
Farbstoff: Nein
Ursprungsland: Schottland
Alter: 2 - 10 Jahre
Region: Islay
Torf / Rauch: Ja
Finish/Lagerung: Sherry Butt Sherry Hogshead
Versandgewicht: 1,00 Kg
Inhalt: 0,70 l
Farbe: goldfarbener Bernstein
Aroma: süß, grüne Früchte, filigraner Einfluss des Sauternes Casks.
Gaumen: kräftige aber sehr gut eingebundene Torfnote, maritime Anklänge, süß, fruchtig, Trauben
Finish: angenehme Länge und Süße, anhaltend rauchig

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