J. Bally Rhum Paille Agricole

Artikelnummer: JBALPA

"Paille" bezieht sich auf die Farbe dieses jungen J.Bally Rhum Agricole. Er wird in den französischen Übersee-Departements aus dem frischen Zuckerrohr, nicht aus Melasse destilliert. Das Qualitätssystem schreibt für den Rhum paille vor, dass dieser in großen Eichenfässern für etwa 12 bis 18 Monate lagert. Er hat eine leichte Farbe und wird normalerweise mit 50% Vol. abgefüllt.

Kategorie: Martinique


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Beschreibung

J. Bally Rhum Paille Agricole

J. Bally ist eine der ältesten Marken von Martinique-Rum sowie eine der ersten Destillerien auf La Martinique in Le Carbet, welche Rum aus reinem Zuckerrohr herstellte.

Inspiriert von traditionellen, bewährten Produktionsmethoden von Cognac hatte Jacque Bally, der Gru¨nder des Unternehmens, um 1917 die Idee seine Rums in Eichenfässern zur reifen um ihm komplexe Aromen zu verleihen. Diese langsame Reifung auf Holz, charakterisiert die BALLY Rums, gibt ihnen ein unvergleichbares Aroma, welches nur die Zeit bringen kann. 1978 wurden die Brennapparate in die Destillerie Simon an der Ostküste verlegt. Bally ist eine der letzten Rum Brennereien, die noch die alten "Coeur de Choffe"- Brennanlagen betreiben. In Le Carbet befinden sich jedoch nach wie vor die Lagerstätten und die Abfüllanlagen.
Hersteller / Vertrieb:
J.Bally Habitation Lajus
Domaine Lajus 97221 Le Carbet Martinique

Alter: 15 - 18 Monate
Alkoholgehalt: 50% vol
Farbstoff: nein
Ursprungsland: Martinique
Inhalt: 0,70 l

Tasting-Notes

Farbe: Stroh
Aroma: tropische und kandierte Früchte, Honig, Lebkuchen, Vanille, etwas Holz
Gaumen: warm, fruchtig, Honig, Vanille, etwas Tannin
Finish: frisch, fruchtig

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