Elijah Craig Small Batch Barrel Proof 12 Jahre

Artikelnummer: ELIJABP

So, wie er aus dem Fass kommt, der Elijah Craig Barrel Proof Bourbon Whiskey; kräftig und ehrlich, am Gaumen jedoch unglaublich sanft und trotz seiner Fassstärke (die von Batch zu Batch unterschiedlich ist) auch pur genießbar. Gerne aber auch on the rocks, oder mit ein wenig Wasser verdünnt, um die Vielfalt der Aromen freizugeben.

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Elijah Craig Small Batch Barrel Proof 12 Jahre

Einer Legende zufolge brach in seiner Scheune (in der er leere Whiskeyfässer lagerte) ein Feuer aus. Seinen frisch gebrannten Whiskey füllte er in eben diese Fässer ab und stellte fest, dass er in ihnen besser alterte, ein besonderes Aroma sowie eine unnachahmliche Farbe erhielt. Dies verlieh ihm den Namen "Father of Bourbon".

Zur Herstellung werden Mais, Gerste und Roggen verwendet, wobei der Maisanteil mit 70% deutlich über den gesetzlich vorgeschriebenen 51% liegt. Das Quellwasser zum Destillieren stammt aus den dicken Kalksteinschichten, von denen Kentucky durchzogen ist. Die Lagerung erfolgt für mindestens 12 Jahre in neuen, innen ausgekohlten Fässern aus amerikanischer Weißeiche, wobei keine künstliche Temperatur- und Luftfeuchtigkeitskontrolle durchgeführt wird.
Hersteller / Vertrieb:
Elijah Craig Distillery Co.
Bardstown Nelson County KY 40004 USA

Alter: NAS
Alkoholgehalt: 63,5% Vol. - abhängig vom aktuellen Batch
Farbstoff: nein
Ursprungsland: USA
Finish/Lagerung: Amerikanische Weißeiche
Alter: 11 - 15 Jahre
Torf / Rauch: Nein
Versandgewicht: 1,20 Kg
Inhalt: 0,70 l
Farbe: Bernstein
Aroma: Karamell, toasted Eiche, Apfel, Orange
Gaumen: Vanille, Karamell, Butterscotch, Pfeffer, Zimt
Finish: lang und warm

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