Dalwhinnie Winter's Gold Single Malt Scotch Whisky

Artikelnummer: DALWWIN

Die Worm Tubes bei Dalwhinnie stehen im Freien und wenn es Winter wird, wird bei Dalwhinnie Winter's Gold destilliert. Was aber ist das Besondere? Nun, Dalwhinnie ist die höcht gelegene Brennerei Schottlands und einer der kältesten Orte im Winter. Das Destillat kühlt also sehr schnell ab und hat dadurch weniger Kontakt mit Kupfer... das Ergebnis ist ein Brand mit Heidekrautnoten, starken Honigaromen und Gewürzaromen. Wenn man also Winter so definiert, freut man sich umso mehr auf diese Jahreszeit.

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Dalwhinnie Winter's Gold Single Malt Scotch Whisky

Gegründet 1897 von John Grant, George Sellar und Alexander Mackenzie in Dalwhinnie, 327 Meter über NN und damit die wahrscheinlich höchstgelegene Brennerei Schottlands unter dem Namen Strathspey Distillery. Im darauf folgenden Frühjahr begann die Produktion, aber schon wenige Monate später war Strathspey pleite und musste verkauft werden. Die neuen Besitzer nannten die Brennerei in Dalwhinnie um. Bis 1930 folgten einige Besitzerwechsel und 1934 wurde die Brennerei durch ein Feuer schwer beschädigt, sodass diese renoviert und neu aufgebaut werden musste. Erst vier Jahre später startete die Produktion wieder. Eine weitere Runderneuerung war von 1992 bis 1995 notwendig. Im Zuge dieser Renovierung wurden auch wieder sogenannte "worm-tubes" zur Kühlung des Kondensats eingebaut, weil der Malt sich zu sehr vom urspünglichen Geschmack entfernt hatte. Da Dalwhinnie so hoch gelegen ist, wird die Brennerei gleichzeitig als Wetterstation genutzt - 1994 erhielt der Ort das Prädikat: kältester Ort Schottlands.
Hersteller / Vertrieb:
Dalwhinnie Distillery
Dalwhinnie Inverness-shire PH19 1AB Schottland

Alter: NAS
Alkoholgehalt: 43% Vol.
Farbstoff: ja
Ursprungsland: Schottland
Alter: NAS
Region: Highlands
Torf / Rauch: Ja, ein Hauch
Finish/Lagerung: Bourbon Barrel
Versandgewicht: 1,20 Kg
Inhalt: 0,70 l
Farbe: Bronze
Aroma: Honig, Früchte, Karamell, Aprikose, Orangenzeste, ein Hauch von Rauch
Gaumen: Herbstfrüchte, süß, Honig, Gewürze, Pfefferkuchen, Malz, Minze und ein Hauch von Rauch
Finish: lang, Malz, Rosine, Schokolade

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