Carlos I Brandy de Jerez - Pedro Ximénez

Artikelnummer: CARLPX

Carlos I Pedro Ximénez. In kupfernen Brennblasen werden die Airén Trauben nach traditionellem Verfahren behutsam destilliert. Danach reifen die Destillate in Fässern aus amerikanischer Eiche, die zuvor feinste Oloroso und Amontillado Sherrys enthielten. Durch die lange Lagerzeit und das Solera und Criadera Verfahren vermählen sich junge Destillate mit reiferen. Carlos I Pedro Ximénez bekommt dabei ein extra Finishing in über 100 Jahre alten Fässern, in denen zuvor die edelsten Pedro Ximénez Sherrys aus dem Hause Osborne gelagert wurden. Das Ergebnis ist ein Brandy de Jerez Solera Gran Reserva mit einzigartig sinnlichen Aromen und einem weichen Geschmack.

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Carlos I Brandy de Jerez - Pedro Ximénez

Die Bodegas Osborne sind ein spanisches Familienunternehmen, das sich seit jeher mit der Produktion von Wein und Spirituosen beschäftigt. 1772 gegründet von dem aus England stammenden Thomas Osborne Mann. Im Jahr 1956 wird der Osborne Stier das Markenzeichen der Firma. Zunächst als großer Aufsteller an spanischen Strassen aufgestellt, wurde der Osborne Stier bald das inoffizielle Nationalsymbol Spaniens.

Die Geschichte von CARLOS I beginnt mit einem Zufall: Nachdem ein Kunde einen Auftrag über eine größere Menge feinsten Traubendestillats storniert hatte, wurde das Destillat kurzerhand in alte Sherry-Fässer gefüllt, eilig verstaut und dann vergessen. Erst eine Inventur im Jahre 1886 brachte die Fässer wieder zum Vorschein und die Verkostung des Inhalts war eine sensationelle Überraschung. Die lange Fassreife und der würzige Sherryton hatten das Destillat in einen wunderbar weichen und facettenreichen Brand verwandelt, der besser war als alles, was man bis dahin kannte. Die Wiederentdeckung der Fässer gilt als die Geburtsstunde des Brandy de Jerez und CARLOS I bis heute als sein nobelster Vertreter.
Hersteller / Vertrieb:
Bodegas Osborne, S.A.
El Puerto de Santa Maria Ferman Caballero 7 Spanien

Alter: NAS
Alkoholgehalt: 40,3% Vol.
Farbstoff: ja
Ursprungsland: Spanien
Finish/Lagerung: Amerikanische Weißeiche Pedro Ximenez
Versandgewicht: 1,30 Kg
Inhalt: 0,70 l
Farbe: Mahagoni
Aroma: karamellisierte Eichenoten, geröstetes Karamell, Lakritznoten
Gaumen: karamellisierte Eiche, Rosinen
Finish: laaang

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